Okabee Banner

  • 歐佳比咖啡 專業精品咖啡烘焙

  • 堅持手工挑除瑕疵豆，小批量接單烘焙。

歐佳比 okabee 精品濾掛咖啡

精品濾掛咖啡
  • 採用3~4種莊園級精品咖啡豆，烘豆前手工挑除瑕疵生豆。有別於坊間多數採用廉價商業混豆，只經過機器篩選甚至不經篩選剃除瑕疵生豆。
  • 每種咖啡生豆依特性做不同烘焙度，創造多層次風味與口感。有別於坊間多數採用商業混豆做一種烘焙度。
  • 再經SCA認證金杯萃取咖啡師口感杯測後，選定最佳口感的混和比例製作成濾掛式咖啡包。
  • 風味描述 : 花香、水果蜜餞、堅果、奶油、焦糖、巧克力、口感醇厚滑順回甘微甜 。
  • 售價 :   390元 /盒（10包）
By Mayi, 18 September, 2022

歐佳比咖啡口感講究、健康不將就！

手工挑選咖啡生豆，剔除瑕疵豆

歐佳比烘焙咖啡豆之前，都會經過咖啡師多道手選，剔除發霉、蟲蛀等嚴重瑕疵生豆後，再進行烘焙。即使是精品咖啡生豆，嚴重瑕疵的比率也有1%~5%，更何況那些市售廉價商業咖啡生豆。口感可以不講究，但健康不能將就。

我們追求烘焙後的美好風味，也注重飲用者的身體健康！

歐佳比不賣自己不喝的咖啡 ！

黃金曼特寧濾掛咖啡

黃金曼特寧
  • 印尼-迦佑-黃金曼特寧
  • 售價 :   490元 /盒（10包）
  • 風味描述 :   奶油焦糖、堅果杏核、黑巧克力可可、口感醇厚濃郁。
  • 烘焙度:  深焙

世界上優秀的曼特寧咖啡豆產區在印尼的蘇門答臘。迦佑火山區提供了附近非常肥沃的火山土壤，因此迦佑區的咖啡豆才會品質優良，風味特別。

我們採用新產季蘇門答臘的亞齊省 (Aceh) 迦佑區 (Gayo) 的黃金曼特寧，手工挑除瑕疵豆，經過專業精品咖啡師小批次烘焙，接單烘焙再製作成濾掛(掛耳)咖啡。